Doce de Abobora com Noz 310Gr
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Descrição
| Identificação do produto | Doce de Abóbora com noz |
| Ingredientes | Abóbora (55%), açúcar, nozes (6%), gelificante (pectina), regulador de acidez (ácido cítrico) e canela. |
| Caraterização da Fruta | Abóbora menina (Espécie: Cucurbita máxima ou Cucurbita moschata) |
| Caraterísticas Organoléticas (sensoriais) |
| Cor: laranja escuro característico da abóbora menina com nozes Cheiro: característico da fruta, aromatizada de canela e noz Consistência: caraterístico de um doce com pequenos pedaços de fruta e de frutos secos (nozes) |
| Caraterísticas Físico-químicas |
| Grau Brix (teor de sólidos solúveis): 65,0 ± 3,0; pH: 4,30 ± 0,50 |
| Caraterísticas Nutricionais |
Declaração nutricional
por
100g por porção(10g) % DR*/porção
Energia 1178 kJ 118 kJ
278 kcal 28 kcal 1 %
Lípidos 1,4 g 0,1 g < 1 %
dos quais saturados 0,4 g < 0,1 g < 1 %
Hidratos de Carbono 64,6 g 6,5 g 2 %
dos quais açúcares 61,6 g 6,2 g 7 %
Proteínas 0,6 g 0,1 g < 1 %
Sal <0,1 g < 0,1 g < 1 %
DR* – Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
| Caraterísticas Microbiológicas |
| Microrganismos a 30ºC – <1×105 ; Bolores e Leveduras – <1×104 Listeria monocytogenes – Negativo em 25g (Parâmetros da Silliker com base na Recomendação AFSSA 2007-SA-0174) |
| Condições de Alimentação Especial | Isento de glúten; Contém frutos de casca rija. |
Informação adicional
| Peso | 0,530 kg |
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