ALHO EM PÓ

Descrição

FICHA TÉCNICA

PRODUTO ALHO MOÍDO FOTO
INGREDIENTES Não aplicável
DESCRIÇÃO Bolbos sãos, limpos, desidratados e moídos de
“Allium sativum”
USO PREVISTO Tempero de alimentos
VALIDADE Consumir de preferência num prazo inferior a 4
anos (ou conforme a etiqueta)
CONSERVAÇÃO Conservar em local fresco e seco, longe de
incidência solar.
CARACTERISTICAS
FÍSICO-QUÍMICAS
Humidade – < 6,75 %
Cinzas Totais – < 8,5 %
Extracto etéreo – 05-1,3 %
MICROBIOLÓGICAS
E.coli – <10 ufc/g
Salmonella -Ausência Ausência / 25g
Clostridium Sulfito-reductores – inferior a 10³ ufc/g
Listeria Monocytogenes < 100 ufc/g
VALORES NUTRICIONAIS
Valor energético – 332 kcal/100 g
Gorduras – 0,8 g/100 g
Ácidos gordos saturados – 0 g/100 g
Hidratos de carbono – 72,7 g/100 g
Açucares – 24,3 g/100 g
Proteínas – 16,8 g/100 g
Sódio – 26 mg/100 g
Origem Índia ou China
Aroma e Sabor Aroma e sabor intenso típico da espécie
Ficha de Segurança Não se conhecem riscos específicos para este
producto. Este producto cumpre com o
Regulamento (UE) 852/2004 relativo à higiene dos
productos alimentares.
OGM e Irradiação O n/ fornecedor certifica mediante esta
declaração, que cumpre com o Regulamento (UE)
1829/2003 e 1830/2003-UE sobre OGM. Este
produto não contém nem foi desenvolvido a partir
de organismos geneticamente modificados
(OGM). Tanto o produto como só seus
ingredientes não foram tratados com irradiação
ionizante para preservar, reduzir a contaminação
microbiológica, controlo de pragas ou qualquer
outro propósito.
Mod.062/1 1 de 2
Ficha Técnica
REVISÃO 03
DATA 20/06/2023
Alergénios O producto pode conter sulfitos presentes de
forma natural com uma concentração superior a
10 mg/kg, segundo o Anexo II_Regulamento (UE)
nº 1169/2011 relativo à prestação de informação
aos consumidores sobre géneros alimentares
Etiquetagem Todos os nossos produtos cumprem o
Regulamente (UE) nº 1169/2011 e modificações.
As informações no rótulo incluem: nome do
produto, peso líquido, data de validade, lote de
fabricação e identificação da empresa.
Informação de aceitabilidade Apropriado para vegetarianos e veganos
Apropriado para a preparação de alimentos HALAL
Apropriado para a preparação de alimentos
KOSHER
Apropriado para diabéticos