DOCES DE ABOBORA S. GARDUNHA

Descrição

Nome Doce de Abóbora
Ingredientes Abóbora (50%), açúcar, espessante e acidificante
Origem-Portugal
Durabilidade 24 meses
Características Físico-químicas
Brix 60 ± 3
pH 3,0 ± 0,3
Características Organoléticas
Aparência Compacto com pedaços de abóbora
Aroma-Abóbora
Cor-Cor de laranja
Sabor-Abóbora
Características Microbiológicas
Microrganismos a 30ºC
E. coli
Bolores e leveduras
Salmonela spp.
Listeria monocytogenes
Enterobacteriaceae
≤ 10 ufc/g
≤ 10 ufc/g
≤ 10 ufc/g
ausente em 25g
ausente em 25g
≤ 10 ufc/g
Estafilocos coagulase positiva
≤ 10 ufc/g
Declaração nutricional para 100g de produto
Energia
Lípidos
994 Kj/ 234 Kcal
0 g
dos quais ácidos gordos saturados 0 g
Hidratos de Carbono
57 g
dos quais açúcares
Fibra
Proteína
55 g
1,4 g
0,7 g
2 – 12 (4)
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Doce de Abóbora
23/12/2024
Sal
0,05 g