S.SESAMO NEGRO

Descrição

NOME DO PRODUTO: Semente de Sésamo
Ingredientes: Semente de Sésamo.
Modo de fabrico: O produto não sofre processo de transformação. É embalado, pesado,
rotulado, armazenado e/ou expedido e transportado.
Data de durabilidade mínima: 12 meses.
Utilização do produto: Consumir em natureza.
Público-alvo: Consumidor geral, exceto consumidores intolerantes ou alérgicos
Características Organoléticas: Cor, cheiro e sabor “sui generis”.
Condições de armazenamento: Em local seco e fresco.
Condições de acondicionamento/embalamento: Embalagens de PP (polipropileno),
Poliestireno ou Polietileno de Baixa Densidade.
Condições de distribuição: Veículos isotérmicos.
Peso: Embalagens de 150g, 1Kg, 5Kg e 25Kg.
Características Físico-químicas:
• Humidade: Máx 7%
• Pureza: 99,9 – 99,8%
• Grãos negros: Máx 1%
• Acidez: Máx 2%
• Aflatoxina B1: < 2 ppb
• Aflatoxinas totais: < 4 ppb
Características Microbiológicas:
• Contagem total de aeróbios: <50.000g
• E.coli B-glucuronidase positiva: Máx 10g
• Bolores e leveduras: Máx 500
• Salmonella spp.: Ausência em 25g.
Alergénios:
Pode conter vestígios de SOJA, GLÚTEN, SÉSAMO
e FRUTOS DE CASCA RIJA
Informação Nutricional (por 100g):
• Energia calculada: 1428kJ / 341kcal
• Lípidos: 49,7 g dos quais Saturados: 7 g
• Hidratos de carbono: 23,5 g dos quais Açúcares: 0,3g
• Fibra: 11,8 g
• Proteínas: 17,8 g
• Sal: 27,5mg