ALPERCE EXTRA

Descrição

ALPERCE EXTRA  GRANEL
Modo de Preparação:
Consumo directo e/ou uso culinário.
Ingredientes
Alperce seco e conservante E220.
b) Especificações
Calibre N.º 4
Categoria Extra
c) Origem
Turquia
d) Prazo de validade
12 meses
e) Aditivos Alimentares
Conservante E 220 (dioxido de enxofre)
f) Declaração de Alergénios
Contém sulfitos (SO2)
g) Organismos Geneticamente Modificados (OGM’s)
Ausentes
h) Condições de Armazenamento
Isento de odores estranhos e fontes de
contaminação
Conservar em lugar fesco e seco.
i) Publico Alvo
Excepto consumidores intelorantes ou
alérgicos
Consumidor em geral
j) Informação Nutricional (média) por 100g
Valor energético 1321,6 kJ / 312,1 kcal
Lípidos 2,1 g
a) dos quais ácidos gordos saturados:
0,95 g
Hidratos de Carbono 66,1 g
a) dos quais açúcares: 39,3 g
Fibras 8,4 g
Proteínas 3 g
Sal 0 g
k) Parâmetros organolépticos
Aspecto Arredondado e achatado
Cor Laranja amarelado
Característico do produto, isento de
odores estranhos
Odor
Característico do produto, isento de
sabores estranhos
Sabor
Textura Ligeiramente elástica e flexível
l) Parâmetros fisico-químicos
Humidade Máx. 25 %
Dimensões 141-160 uni/kg
Defeitos Total: Máx. 10%
Dióxido de Enxofre Máx. 2000 ppm
Micotoxinas Aflatoxina B1: Máx. 2 ppb
Aflatoxina B1+B2+G1+G2: Máx. 4 ppb
m) Parâmetros microbiológicos
Bolores e Leveduras Máx. 500 ufc/g
Coliformes Totais Máx. 20 ufc/g
Salmonella Ausente em 25g

m) Parâmetros microbiológicos
Escherichia coli Ausente em 1g
n) Embalagem
Caixa Cartão canelado
o) Outras Informações
Peso Líquido 12,5 kg