PISTACHO TORRADO COM SAL

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REF: 3,4 Categoria:

Descrição

NOME DO PRODUTO: Pistacho Torrado com Sal

Ingredientes: Pistacho, água e sal.
Modo de fabrico: Os pistachos são demolhados (água e sal), e depois de removida a água em
excesso, são torrados. Depois de arrefecidos são escolhidos, embalados, pesados, rotulados,
armazenados, expedidos e transportados.
Data de durabilidade mínima: 1 ano, após a torra.
Utilização do produto: Consumido em natureza.
Público-alvo: Consumidor geral, exceto consumidores intolerantes ou alérgicos.
Características Organoléticas: Cor, cheiro e sabor “sui generis”.
Condições de armazenamento: Em local fresco e seco.
Condições de acondicionamento/embalamento: Embalagens de PP (polipropileno).
Condições de distribuição: Veículos isotérmicos.
Peso: Embalagens de 50g, 100g, 200g, 1Kg, 5Kg, 25kg.
Características Físico-químicas:
Humidade: 1,3%
Aflatoxinas totais: <2µg/Kg
Aflatoxina B1: <0,3µg/Kg
Cinzas: 4,5%
Chumbo: <0,10 mg/Kg
Cádmio: <0,02 mg/Kg
Características Microbiológicas:
Escherichia coli: <1,0×101 ufc/g
Coliformes a 30ºC: <1,0×101 ufc/g
Salmonella spp: Negativo em 25g
Bolores: <1,0×101 ufc/g
Leveduras: <1,0×101 ufc/g
Alergénios: Pistacho e pode conter vestígios de
outros frutos de casca rija.
Informação Nutricional (por 100g):
Energia calculada: 634Kcal
Lípidos: 55,7g – dos quais Ácidos gordos saturados: 4,2g
Hidratos de carbono: 6,6g – dos quais Açucares totais: 4,0g
Sal: 2,3g / Fibra alimentar total: 10,8g / Proteína: 21,1g

 

Informação adicional

Peso n.d.
Selecione a quantidade pretendida

250g, 500g, 750g, 1kg

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