CHOCOLATE EM PÓ

Descrição

Identificação do Produto:
Designação do Produto: Chocolate Pó
Marca: “Delicia Negra”
Condições de armazenamento: Conservar em local seco e fresco, fora do alcance da luz solar.
Prazo de Validade: 36 meses
Ingredientes:
Açúcar, amido de milho, Cacau em pó (mínimo 35%) e vanilina.
Características organolepticas do produto:
Cor: castanho claro
Textura: pó
Cheiro e sabor: característico
Características Microbiológicas:
Parâmetro Resultado
Microrganismos aeróbios Totais 1×103
ufc/g
Coliformes totais ausentes
Bolores e leveduras <10 ufc/g
E.coli Ausente/g
Salmonela spp Ausente em 25g
Características Físico-químicas:
Parâmetro Resultado
Humidade 3,9%
Cinzas totais 2.8%
Informação Nutricional/ 100grs de produto:
Parâmetro Por 100 grs de produto
Valor energético 1664 kJ / 393 kcal
Lípidos 3.9 g
dos quais ácidos gordos saturados 2.50 g
Hidratos de carbono 80.8 g
dos quais açúcares totais 43.1 g
Proteínas 8.6 g
Sal 0.13 g
Sódio 0.05 g

Declaração de Alergénios:
O produto não contém ingredientes potencialmente alergénios de acordo com o que se
encontra descrito no Regulamento (UE) nº 1169/2011 de 25 de Outubro de 2011.
Embalamento:
 Pacotes (polietileno) com 125grs, acondicionados em caixas de cartão canelado com
36 unidades e/ou 15 unidades;
 Pacote (polietileno) com 1kg;
 Frasco (polietileno) com 650grs, agrupados em packs de 6 unidades;
 Saco (polietileno baixa densidade) com 5 kg.
Rastreabilidade:
Lote: ano, mês, numero de produção nesse mês (exemplo: 080725, produto produzido em
2008, no mês 07 e foi o vigésimo quinto produto a ser fabricado nesse mês)