FARINHA DE LINHAÇA DOURADA

Descrição

Sementes de Linhaça Dourada
MOÍDA FICHA TÉCNICA

Sugestões de utilização
Pronto a consumir. Diluir 1 colher de sopa de linhaça num copo de água e tomar pela manhã, em jejum. Enriquecer
cereais, batidos, iogurtes, sopas, saladas e pratos quentes, com 1 a 2 colheres de sopa de linhaça. Incorporar nas
massas de pães, bolos e panquecas ou utilizar em substituição do ovo.
Descrição do produto
Sementes de linhaça dourada moídas.
Apresentação em embalagem de 1 kg.

Ingredientes
Sementes de linhaça dourada.
Informação Nutricional
Valores médios por 100 g
Energia 1881 kJ/450 kcal
Lípidos 41 g
dos quais saturados 4,2 g
Hidratos de carbono 29 g
dos quais açúcares 1 g
Fibra 28 g
Proteínas 20 g
Sal 0,07 g
Alergénios

ingrediente———- Contaminação cruzada
Glúten                                Não                            Sim
Soja                                     Não                            Sim
Sementes de sésamo       Não                            Sim
Leite                                   Não                             Não
Ovo                                     Não                             Não
Frutos de casca rija         Não                            Sim
Crustáceos                         Não                          Não
Aipo                                     Não                           Não
Amendoim                         Não                            Sim
Mostarda                            Não                            Sim
Peixes                                  Não                            Não
Dióxido de enxofre e sulfitos Não                     Não
Tremoço                             Não                            Não
Moluscos                            Não                             Não
Características organoléticas
Aspeto: semelhante a farinha | Cor: dourada
Aroma: característico, sem odores estranhos | Sabor: característico, sem sabores estranhos

Características físico-químicas
Parâmetro Valor Máximo
Humidade 7%
Características microbiológicas
Parâmetro Valor Máximo
Contagem microrganismos totais 1 000 000 ufc/g
Bolores e Leveduras 1000 ufc/g
Escherichia coli 10 ufc/g
Salmonella spp. Ausência em 25 g
Listeria monocytogenes Ausência em 25 g
Bacillus cereus 100 ufc/g
Staphylococcus aureus 10 ufc/g
Coliformes 100 ufc/g

Público-alvo
Produto para consumo pela população em geral, exceto pelos indivíduos alérgicos ou intolerantes a ingredientes
presentes ou vestígios constantes na tabela de informação de alergénios.
Acondicionamento/Embalagem
O material em contacto com o produto é inerte e inócuo em relação ao conteúdo e garante uma adequada
conservação, obedecendo a legislação específica aplicável ao nível da compatibilidade alimentar.
Condições de conservação
 Não armazenar o produto próximo de materiais odorosos.
 Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e do calor.
 Depois de aberto, conservar num recipiente bem fechado, nas condições acima descritas.
Métodos de distribuição
O transporte do produto até ao cliente é efetuado por distribuição própria da Ignoramus, transporte subcontratado
ou transporte do próprio cliente. Para todas as situações, a Ignoramus verifica o cumprimento dos pré-requisitos de
segurança alimentar aplicáveis aos transportes