TOMATE SECO DESIDRATADO

Descrição

TOMATE SECO DESIDRATADO GRANEL
Método de Produção:
O tomate desidratado e preparado a partir de tomate
são, maduro, fresco e despelado que é posteriormente
seco com ar quente, endurecido com cálcio, sulfatado
e coberto com açúcar.
Modo de Preparação:
Consumo direto e/ou para uso culinário.
Ingredientes
Tomate (%), açúcar (%), antioxidante E330 (%) e conservante E220 (%).
b) Especificações
Calibre Inteiro
c) Origem
Tailândia
d) Prazo de validade
12 meses
e) Aditivos Alimentares
Antioxidante E 330 (ácido cítrico)
Conservante E 220 (dioxido de enxofre)
f) Declaração de Alergénios
Contém sulfitos (SO2)
g) Organismos Geneticamente Modificados (OGM’s)
Ausentes
h) Condições de Armazenamento
Isento de odores estranhos e fontes de
contaminação
Conservar em lugar fesco e seco.
i) Publico Alvo
Excepto consumidores intelorantes ou
alérgicos
Consumidor em geral
j) Informação Nutricional (média) por 100g
Valor energético 1465 kJ / 350 kcal
Lípidos 0 g
Hidratos de Carbono 87 g
a) dos quais açúcares: 79 g
Fibras 2 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
k) Parâmetros organolépticos
Cor Vermelho
Característico do produto, isento de
odores estranhos
Odor
Característico do produto, isento de
sabores estranhos
Sabor
Textura Firme e rugosa
l) Parâmetros fisico-químicos
Humidade Máx. 15 %
Dióxido de Enxofre Máx. 100 ppm
m) Parâmetros microbiológicos
Mesófilos totais Máx. 10000 ufc/g
Bolores e Leveduras Máx. 100 ufc/g
Coliformes Totais < 3 nmp/g
Salmonella Ausente em 25g
Staphylococcus aureus Ausente em 0,1g
Escherichia coli Ausente em 1g
n) Embalagem
Caixa Cartão canelado